Pay in 3 Installments of
Rs.
84
|
Couldn't load pickup availability
|
In a small pot dissolve sugar in 1½ cup (320ml) of water and boil for 1-2 minutes. Put off flame as sugar syrup is ready.
چھوٹے برتن میں چینی 1/2 کپ ( 320 ملی لیٹر پانی ملا کر حل کرتے ہوئے پکائیں ۔ 2-1 منٹ ابال کر آنچ بند کر دیں، شیرہ تیار ہے |
|
Heat ghee / oil in a small (karahi) or deep frying pan and put off flame.
چھوٹی کڑاہی یا گہرے فرائی پین میں گھی تیل گرم کر کے آنچ بند کر دیں۔ |
|
Add 3-4 teaspoons of ghee/oil in the contents of Gulab Jamun Mix and mix well. Now add 4-5 tablespoons of milk or water (For better results use milk) and knead well with the help of spoon to make soft & smooth dough.
پیکیٹ کے اجزاء میں 4-3 چائے کے چمچے تیل یا گھی ملا کر مکس کر لیں اب 5-4 ٹیبل اسپون ( کھانے والے بچے ) دودھ یا پانی ( بہتر ذائقے کیلئے دودھ ملائیں) ملا کر چھے کی مدد سے اچھی طرح گوندھ کر نرم آٹا بنائیں۔ |
|
Make 18-20 small round or oval shaped balls. (Ensure that there should not be any big cracks on the surface of dough or balls).
20-18 چھوٹی گولیاں بنائیں (خیال رہے کہ آنا اچھی طرح گوندھا ہوا ہو اور گولیوں کی سطح پر بڑے کریکس نہ ہوں) |
|
Deep fry the balls on low flame till they become light golden brown and gently, shake the utensil also till all jamuns rise to the surface. Do not put the balls in very hot oil / ghee & to check this first put one ball in oil /ghee and if it rises immediately and becomes brown too quickly then allow the oil/ghee to cool a little otherwise the jamuns will remain un-cooked from the center.
گولیوں کو ہلکی آنچ پر تلیں۔ اس دوران برتن کو ہلائیں بھی تا کہ ساری گولیاں تیل کے اوپر آجائیں۔ (خیال رہے کہ گولیاں ڈالتے وقت تیل اگھی زیادہ گرم نہ ہو۔ اس کے لئے پہلے ایک گولی ڈالیں اگر تیزی سے اوپر آجائے اور فوراً براؤن ہونے لگے تو تیل گھی کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ کیونکہ تیز آنچ پر تلنے یا زیادہ گرم گھی تیل میں گولیاں ڈالنے سے گلاب جامن اندر سے کی اور سخت رہینگی ) |
|
Dip and soak the jamuns in hot sugar syrup for 30 minutes and keep covered. (If sugar syrup becomes cold then heat it to make hot while frying the jamuns).
20-18 بلکا سنہرہ ہونے پر گرم شیرے میں ڈال کر 30 منٹ کیلئے ڈھکن بند کر کے چھوڑ دیں (اگر شیر ہ ٹھنڈا ہو گیا ہو تو گلاب جامن تلنے کے دوران ہی گرم کرلیں) |
| Ingredient | Quantity |
|---|---|
| Sugar | 1 1/2 cup (about 300gms) |
| Ghee / Oil | 1 1/2cup (for deep frying) |
| Milk | 4 to 5 tablespoons |
| ChiltanPure Gulab Jamun Mix | 1 packet |
| Nutrient | Per 100g |
|---|---|
| Energy | 1575KJ/375Kcal |
| Protein | 2.5 g |
| Carbohydrate | 80 g |
| Fat | 5 g |
| Sugar | 55g |
| Sodium | 0 mg |