Pay in 3 Installments of
Rs.
105
|
Couldn't load pickup availability
|
1. Add1 table spoon ganic paste and hooves in15 cups of hot water and boil for 10minutes. Then drain the water.
ایک کھانے کا چمچ لہسن ادرک کا پیسٹ اور کھُر کو پندرہ کپ گرم پانی میں ڈال کر دس منٹ تک اُبالیں۔ پھر پانی چھان لیں۔ |
|
2. In 12 cups of boiling water add hooves, half sliced onion, ginger and garlic paste. Cover and cook on low heat until the hooves are tender (goat/ lamb 3-4 hours.cow 6-8 hours).
12 کپ ابلتے ہوئے پانی میں پائے ، آدھی کئی ہوئی پیاز ، ادرک اور لہسن شامل کریں۔ پھر ڈھک کر ہلکی آنچ پر پائے گلنے تک پکائیں۔ ( بکرا 4-3 گھنٹے، گائے 6-8 گھنٹے)
|
|
3.Separately heat oil / ghee and fry remaining onion until golden. Add ChiltanPure Paya Masala and yogurt Stir fry for few minutes and pour in the Paya Curry.
علیحدہ سے گرم گھی میں بچی ہوئی پیاز ڈال کر سنہرا ہونے تک تلیں۔ پھر چلتن پیور پایا مصالحہ اور دہی ڈال کر چند منٹ تک بھونیں اور پایوں میں ملا دیں۔ ڈھک کر ہلکی آنچ پر 45-30 منٹ تک پکائیں |
|
Bagharay Paye
1. Follow the above recipe until step no. 1. However, in step no. 2, use 8 cups of water. 2. About 3 cups of gravy should be left when the hooves are done. 3. Heat oghee and fry additional 2-3 medium finely saoed onions until golden, Add Chiltan Pure Paya Masala and pour in the Paya Curry, 4. Stir fry on low heat until the of ghee separates from the gravy. Note: Do not use yogurt in Bagharay Pave 1۔ اوپر وہی ہوئی پائے کی ترکیب کے نمبر تک مکمل کریں۔ ترکیب نمبر 2 میں پانی کپ استعمال کریں۔ جہ جب پائے گل جائیں تو تقریبا تا کپ شوربہ بچنا چاہئے ۔ تیل ابھی گرم کریں اور 203 اضافی درمیانی باریک کی ہوئی پیاز کوسنبرا کریں اور چلتن پیور پایا مصالحہ شامل کر کے پایوں میں ملا دیں۔ |
| Ingredient | Quantity |
|---|---|
| Hooves/Paya | 1-1/2 Kg |
| Yogurt, Plain | 1 cup/200g |
| Onions | 1 medium/100g |
| Oil/Ghee | 1 cup/175 ml |
| Garlic Paste | 3-4 tablespoons |
| ChiltanPure Paya Masala | 1 packet |
| Ingredients | Ingredients |
|---|---|
سرخ مرچ |
لاہوری نمک |
ہلدی |
دھنیا |
لہسن |
زیرہ |
لونگ |
اجوائن |
پیاز |
کلونجی |
کالی مرچ |
ادرک |
چھوٹی الا بچی |
بڑی الائچی |
| Nutrient | Per 100g |
|---|---|
| ⚡ Energy | 897 KJ / 213kcal |
| 🥩 Protein | 5.4 g |
| 🍚 Carbohydrate | 32.1 g |
| 🧈 Fat | 7.0 g |
| 🅰️ Vitamin A | 0 mg |
| 🍊 Vitamin C | 1.5 mg |
| 🦴 Calcium | 260 mg |
| ⚙️ Iron | 8 mg |
Clean and boil the trotters (paya). Then slow-cook them with water, this masala, and other ingredients for several hours until the meat is very tender and the gravy is thick.
It has a robust and warming spice level, which is traditional for Paya. It is full of strong, savory flavor.
Store in a cool, dry place and use before the expiry date for the best results.
Chiltan Pure spices are 100% natural. For specific allergen information, please check the product packaging.